생맥주와 함께 하면 좋은 음식외식을 하거나 배달음식을 시킬 때 항상 패턴이 있는 것 같습니다. 그래서 평소에 안 먹는 음식을 먹으로 전포동으로 향했습니다. 생맥주와 함께 하면 좋은 음식은 머릿속에 엄청 많이 떠오릅니다. 한 번씩 집에서 군만두를 구워서 캔맥주랑 먹었던 좋은 기억 때문에 전포동에 있는 교자쇼푸로 향해봤습니다. 교자에 대한 간단한 소개교자라는 음식은 쉽게 군만두를 떠올리면 됩니다. 같다면 같고 틀리다면 틀린데, 원래 교자는 중국에서 영감을 받은 일본의 만두요리를 교자라고 합니다. 대중적으로 쉽게 접하는 교자는 철판에 굽는 야키교자를 뜻합니다. 조리 방식에 따라 삶는 것은 수이교자, 찌는 것은 무시교자라고 합니다. 야키교자는 철판이나 프라이팬에 구워서 조리하지만 마지막에 수증기로 찌기 때문..