언양불고기의 유래 언양불고기는 부산 광안리해수욕장에서도 맛볼 수 있습니다. 언양불고기는 고유명사처럼 불리는데 언양식 불고기에서 유래되었습니다. 언양식 불고기의 특징은 국물 없이 석쇠 그릴 형태의 불판에 굽는 게 특징입니다. 광안리 언양불고기 맛집 지금 소개하는 언양불고기 맛집은 광안리 불고기거리에 위치하고 있고 상호는 '부산집 본가'입니다. 이 가게는 73년도에 언양에서 영업을 하다가 81년도에 광안리로 이전해서 지금까지 운영하고 있다고 합니다. 이 가게는 길건너 근처에 있는 언양불고기 부산집과 원조 논쟁이 조금 있습니다. 예민한 부분이니 그러한 내용은 전혀 다루지 않고 그냥 여기가 어떤지, 맛은 어떠한지에 대해서만 다루도록 하겠습니다. 부산집 본가 맞은편에는 진미 언양불고기가 위치하고 있습니다. 진미 ..
부산 광안리해수욕장은 전국적인 관광 명소다. 유명한 명소인 만큼 맛집도 상당히 많은데, 전통적인 맛집은 해변가보다는 해변가에서 한 블럭 벗어난 뒷골목을 중심으로 형성이 되어있다. 또한 광안리 해수욕장 중간지점을 기준으로 수변공원 쪽은 횟집과 해산물 식당이 많고 남천동 방향은 다양한 종류의 맛집이 많다. 부산에 수십 년 살면서 느끼는 주관적 견해다. 광안리 할매재첩국은 부산사람이라면 누구나 한번 이상은 다 먹어보았을 그런 식당이라 할 수 있다. 몇 년 전까지만 하더라도 여기는 24시간으로 운영이 되어 심야에 귀가하기 전 간단한 해장을 하기 위해 들리기도 하고, 이른 아침 해장을 위해 찾는 곳이기도 하다. 코로나 때문은 아니지만 몇 년 전부터 영업시간이 밤 10시로 바뀌었다. 식당의 규모는 생각보다 크다. ..